Por reconhecer os benefícios de uma horta agroecológica o Refúgio Avalon, apresenta aos visitantes um modelo de horta do projeto PAIS (Produção Agroecológica Integrada e Sustentável).

O projeto PAIS é uma tecnologia social inspirada na atuação de pequenos produtores que optaram por fazer uma agricultura sustentável, sem uso de produtos tóxicos e com a preocupação de preservar o meio ambiente.

• Reduzir a dependência de insumos vindos de fora da propriedade;
• Diversificar a produção (aves e hortaliças);
• Utilizar com eficiência e racionalização os recursos hídricos;
• Alcançar a sustentabilidade em pequenas propriedades;
• Produzir em harmonia com os recursos naturais.